Levure vivante pour l'alimentation des bovins

1. Spécification

En général, les effets positifs de la levure vivante sont basés sur son action probiotique. En tant qu'aide digestive, il déplace les micro-organismes indésirables et stabilise un équilibre naturel dans l'intestin ou le rumen. Il a été démontré que l'utilisation de la levure vivante dans l'alimentation des bovins a des effets positifs sur le métabolisme du rumen (figure 1). Ces effets conduisent à des animaux plus sains et plus productifs à long terme

En général, les levures vivantes dans l'alimentation des bovins laitières fournissent des conditions optimales pour les microbes du rumen. L'activité et la croissance des bactéries souhaitées sont positivement influencées par l'utilisation de l'oxygène résiduel ainsi que par la disponibilité des micronutriments.

• Ces bactéries comprennent les bactéries utilisant le lactate. Ceux-ci maintiennent la concentration de lactate dans le rumen aussi faible que possible et stabilisent ainsi la valeur de pH du rumen. En conséquence, le risque d'acidose du rumen diminue.
  
• Les bactéries cellulolytiques sont également favorisées. Ceux-ci sont responsables d'une dégradation efficace des fibres brutes. Il en résulte ce qui suit: une utilisation accrue de fibres brutes entraîne une conversion améliorée des aliments en raison d'une croissance des acides gras volatils, tout en stimulant simultanément l'apport alimentaire.
  
  
• La reproduction des deux groupes de bactéries augmente l'utilisation de l'ammoniac et favorise une synthèse des protéines bactériennes. On peut donc supposer que plus de protéines microbiennes atteignent l'intestin grêle et est disponible pour l'animal pour l'utilisation.

Que faut-il prendre en compte lors de l'utilisation?

Les levures vivantes ne s'installent pas en permanence dans le tube digestif de l'animal. Avec une seule dose, les cellules de levure vivent pendant environ 30 heures dans le rumen sans se multiplier. Il est donc important de fournir quotidiennement la levure vivante à l'animal avec le flux. En règle générale, les cultures de levure vivantes sont déjà mélangées en aliments minéraux, concentrés, supplémentaires ou spéciaux et n'ont pas à être spécifiquement ajoutés à la ration.

Il convient également de tenir compte du fait que les microbes du rumen ont besoin de 2 à 3 semaines pour s'adapter. Cela correspond à la phase d'adaptation normale d'un changement de ration. Après ce temps, les effets positifs de la levure vivante sont généralement visibles.